Шоколадное тирамису

Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого...

Простой рецепт шоколадного тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты на две порции

• 250 г шоколадного маскарпоне
• 150 мл охлажденного кофе
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 50 г крупно натертого горького шоколада
• 1 ст. л. какао - порошка
• печенье Савоярди (3 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 30 г сахарной пудры)

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем все ингредиенты
2. Если нет готового печенья Савоярди, то готовим его самостоятельно. Для этого, отделяем белки от желтков. Берем 2 желтка и тщательно смешиваем их с 30 г сахара. В отдельной миске взбиваем 3 белка и 30 г сахара
3. В тщательно взбитые белки добавляем полученную смесь желтков и просеянную муку. Взбиваем.
4. Полученную смесь выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка в течении 1 часа.
5. Трем на крупной терке горький шоколад
6. Отдельно готовим крепкий кофе и охлаждаем
7. Взбиваем сыр Маскарпоне, сахарную пудру и 1 ст. л. охлажденного кофе
8. Охлаждаем приготовленный бисквитный корж, нарезаем его на 4 части
9. Каждую четвертинку обмакиваем в охлажденный кофе, чтобы он успел пропитаться и выкладываем на блюдо
10. Сверху намазываем смесь из сыра Маскарпоне, затем опять кладем пропитанный кофе корж и также тщательно смазываем верхнюю часть нашего десерта сыром Маскарпоне
11. Через сито просеиваем какао порошок, посыпаем тертым шоколадом
12. Также через сито просеиваем сахарную пудру и ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался кремом
13. Достаем приготовленный ранее борщ, экзотические роллы, плов и подаем десерт. Приятного аппетита!)