Несложный рецепт галеты «Рататуй» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 667 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 667 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 2 стаканаПодсолнечное масло 100 млСветлое пиво 100 млРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 зубчикаЗеленый сладкий перец 1 штукаРубленная кинза по вкусуБаклажаны 1 штукаМолодые кабачки 1 штукаПомидоры 6 штукТимьян по вкусуПошаговое приготовлениеДелаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин., при темп 200 гр. Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.