Аджика "Любимая"

Вкуснейший рецепт домашней аджики. Готовлю каждый год. Получается очень вкусно и пикантно.

Несложный рецепт аджики "Любимой" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 308 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• помидоры 1 кг
• яблоки 350 г
• морковь 350 г
• перец сладкий 350 г
• перец острый 1/1, шт.
• чеснок 100 г
• уксус 4 ст. л.
• масло оливковое 1/1, ст.
• сахар 1/1, ст.
• соль 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить и вымыть овощи и яблоки.
2. Помидоры нарезать на дольки.
3. Измельчить в блендере помидоры.
4. Яблоки очистить от семян и перегородок. Нарезать на дольки.
5. Сладкий перец очистить от семян. Нарезать на кусочки. Тоже измельчить в чаше блендера.
6. Все овощи сложить в большую кастрюлю. Варить на небольшом огне в течении 30 мин.
7. Затем добавить мелко измельченный чеснок и перец чили, соль, сахар. Варить ещё в течении 15 мин. Добавить уксус, варить ещё 5 минут.
8. Разложить аджику по стерильным баночкам. Закатать. Перевернуть и укутать.