Цветная капуста с помидорами в духовке

Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед.

Великолепную запеканку из цветной капусты и помидоров довольно просто приготовить. Сначала слегка отварите капусту в смеси воды и вина. На сковороде обжарьте лук, чеснок и красный перец. Порежьте помидоры и укроп, потрите сыр. В смазанную форму для запекания выложите капусту, добавьте специи, затем разложите помидоры и обжаренные овощи. Дайте блюду 20 минут запечься в духовке. Затем посыпьте укропом и сыром и верните в духовку еще на 25 минут. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Несложный рецепт цветной капусты с помидорами в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 219 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на четыре порции

• Цветная капуста — 1 Штука
• Красный сладкий перец — 1 Штука
• Лук - порей — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Веточка укропа — 3 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сыр — 150 Грамм
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Белое вино — 3 Ст. ложки
• Соль, специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разберите капусту на соцветия, проварите 3 минуты в кипящей смеси воды и вина, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
2. Порежьте белую часть лука - порея, красный перец, потрите чеснок. Обжарьте лук на сковороде, затем добавьте перец и чеснок и протушите под крышкой 10 минут на слабом огне.
3. Смажьте форму для запекания, выложите капусту, добавьте специи и соль по вкусу. Сверху разложите дольки помидоров.
4. Сверху распределите обжаренные овощи и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпьте блюдо измельченным укропом и тертым сыром. Верните в духовку еще на 25 минут до образования румяной хрустящей корочки. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом.