Корзиночки с шоколадными трюфелями и взбитыми сливками

Простой рецепт корзиночек с шоколадными трюфелями и взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 384 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 384 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Детское меню

Ингредиенты на двенадцать порций

• Песочное тесто 600 г
• Темный шоколад 230 г
• Сливки 40% - ные 1 стакан
• Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
• Соль щепотка
• Взбитые сладкие сливки по вкусу
• Тертый шоколад по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Раскатайте тесто и вырежьте из него 30 кружков. Аккуратно распределите каждый кружок по дну формочек для маффинов и прижмите вилкой.
3. Запекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Охладите в форме 10 минут, затем извлеките и охладите до конца, примерно 20 минут.
4. Тем временем, в сотейнике смешайте сливки и измельченный шоколад. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока шоколад не растает и масса не станет однородной, примерно 4–5 минут. Снимите с огня, добавьте ваниль и соль и охладите 30 минут.
5. Разложите примерно по 1 столовой ложке шоколадной массы в каждую корзиночку. Накройте и охладите 1–24 часа.
6. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.