Чебуреки с куриным фаршем

Ах, сколько легенд и анекдотов ходит о составе начинки чебуреков в придорожных кафе! Но ведь их аромат так манит. Так что же мешает приготовить аппетитный и ароматный чебурек на своей кухне? Поехали!

Для приготовления чебуреков надо сделать тесто, фарш, затем слепить чебуреки и обжарить их до готовности в кипящем масле. Удивите своих гостей домашними чебуреками с куриным фаршем. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт чебуреков с куриным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Мука пшеничная — 1 Килограмм
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 500 Миллилитров
• Куриный фарш — 500 Грамм
• Лук — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Подсолнечное масло — 500 Миллилитров
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Муку высыпьте на стол, сделайте в ней углубление и вбейте яйцо. Добавьте соль и пол литра воды.
2. Замесите тесто, накройте и оставьте на пол часа, чтобы оно подошло.
3. Тем временем подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, а также пропущенную через мясорубку морковь. Если будете готовить фарш самостоятельно из филе, то лук, чеснок и морковь сразу пропускайте через мясорубку с мясом. Фарш хорошо перемешайте.
4. Тесто скатайте колбаской. Отрезайте небольшие куски и раскатывайте из них большие лепешки. На половину лепешки кладите фарш, второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.
5. Масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нем чебуреки до румяной корочки.