Мороженое из йогурта с черникой

Мороженое – это символ лета. Чтобы ваше лето по-настоящему запомнилось, а воспоминания были яркими и сочными, готовьте только самое вкусное лакомство. Например, мороженое из йогурта с черникой.

Непростой рецепт мороженого из йогурта с черникой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 276 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Для основы:
• Натуральный обезжиренный йогурт 3 стакана
• Молоко 1 стакан
• Сливки 1 стакан
• Сахар 0,7 стакана
• Кукурузный сироп 0,3 стакана
• Ванильный экстракт 1,5 ч. л.
• Крупная соль 1/1, ч. л.
• Для черничной добавки:
• Листья базилика 0,7 стакана
• Черника 1,5 стакана
• Черничное варенье 0,5 стакана
• Нарезанный базилик 3 ст. л.
• Цедра лимона 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Позаботьтесь о десерте заранее. За сутки до приготовления залейте 3/3, стакана листьев базилика сливками напополам с молоком. Поставьте смесь в холодильник.
2. По истечению этого времени базилик удалите, а молочную смесь используйте для приготовления мороженого.
3. Все ингредиенты для основы мороженого взбейте венчиком в контейнере, оставьте на 5 минут, затем снова взбейте до полного растворения сахара. Поставьте в холодильник на 2 часа до глубокого охлаждения.
4. Затем разомните в ступке 1,5 стакана черники, 1/1, стакана черничного варенья и 1 столовую ложку цедры лимона. Смешайте ягодную смесь с йогуртовой основой.
5. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте по инструкции. Если мороженицы нет, то можно поставить контейнер в морозилку на 3–4 часа. Время от времени доставайте мороженое и перемешивайте его.