Щи с томатной пастой

Предлагаю вам на заметку очень несложный рецепт приготовления щей с томатной пастой. Насыщенный вкус, яркий цвет — потрясающий вариант сытного обеда для всей семьи.

Покажу вам, как приготовить щи с томатной пастой на основе воды или с мясным бульоном. Благодаря квашеной капусте, блюдо получается очень насыщенным и пикантным на вкус, но в то же время вы можете использовать и свежую капусту.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт щей с томатной пастой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 72 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Щи

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста квашеная — 500 Грамм
• Луковица — 1-2 Штук
• Мука — 50 Грамм
• Томатная паста — 50 Грамм
• Топленое масло — 50 Грамм
• Сметана — 1 По вкусу (для подачи)
• Соль — По вкусу
• Сахар — По вкусу
• Вода или бульон — 1,5 Литра

Пошаговое приготовление

1. Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите масло на дно кастрюли и разогрейте. Отправьте туда лук и обжарьте.
2. Следом отправьте квашеную капусту. Если используете свежую, то в рецепт приготовления щей с томатной пастой добавьте 1-2 морковки. Обжарьте на среднем огне, помешивая, минут 5-7.
3. В небольшой мисочке соедините томатную пасту и муку. Разведите небольшим количеством бульона или воды. Тщательно перемешайте, добавьте щепотку соли и сахара.
4. Влейте жидкость к капусте и аккуратно все перемешайте.
5. Теперь самое время влить кипящую воду или бульон и после закипания оставить томиться на медленном огне часа на полтора. Перед подачей добавьте немного сметаны и зелени. Приятного аппетита!