Мини-тарталетки с лимонами и апельсинами

Рецепт приготовления тарталеток с лимонами и апельсинами

Количество порций: 10

Непростой рецепт мини-тарталеток с лимонами и апельсинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 293 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Тарталетки

Ингредиенты на десять порций

• муки — 150 Грамм (Для теста)
• сливочного масла — 100 Грамм (Для теста)
• яйцо — 1 Штука (Для теста)
• соли — 1 Щепотка (Для теста)
• сахара — 0,25 Стакана (Для теста)
• яйцо — 1 Штука
• сахара — 75 Грамм
• лимон — 1 Штука
• сливочного масла — 1 Ст. ложка
• банана — 2 Штуки
• рома — 1 Ст. ложка
• светлого конфитюра — 50 Грамм (например абрикосового)

Пошаговое приготовление

1. Поместить в холодильник 10 формочек для тарталеток. Просеять муку вместе с сахаром и солью. Вкинуть размягченное масло и яйцо. Руками размять тесто до однородности. Вымешивать его, пока не перестанет прилипать к рабочей поверхности. Завернуть в пищевую пленку и переложить в холодильник на 1 ч. Духовку нагреть до 200 °С. Тесто изъять из холодильника, сделать из него колбаску, поделить ее на 10 частей. В 5 охлажденных формочек уложить тесто, поместить формочки на противень, закрыть фольгой и выпекать в духовке 15 мин. За 5 мин. до готовности фольгу убрать. Достать тарталетки из духовки. Температуру духовки убавить до 160 С.
2. Крем для тарталеток с лимонами - взбить яйца с 50 г сахара, аккуратно добавить сок половины лимона и лимонную цедру, а также сливочное масло, размешать. Заполнить кремом тарталетки и поместить их в духовку еще на 10 мин. затем достать из духовки и оставить остывать.
3. Оставшуюся половину лимона порезать тонкими кружками, по одному кружку положить на каждую тарталетку.
4. Духовку нагреть до 180 С. В оставшиеся охлажденные формочки положить тесто, разровнять его и наколоть вилкой. Уложить поверх теста бананы, нарезанные кружками, сбрызнуть ромом и присыпать оставшимся сахаром. Выпекать в духовке 20 мин., достать и дать остыть.
5. Готовые тарталетки с бананами и лимоном, смазать тонким слоем конфитюра