Тирамису с апельсином

Непростой рецепт тирамису с апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 717 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 717 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 200 г
• Горький шоколад 150 г
• Ванильный сахар 20 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Апельсины 3 штуки
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Желатин 6 штук
• Мягкий обезжиренный творог 500 г
• Сыр маскарпоне 250 г
• Корица ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Какао по вкусу
• Гвоздика ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Шоколад измельчите и растопите на водяной бане. Оставьте остывать.
2. Смешайте масло и сахар (100 г), ванильный сахар, соль и начните взбивать миксером. Добавьте по одному яйцу.
3. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте и еще раз перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
4. Вылейте массу в форму и выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут. Достаньте, накройте полотенцем и оставьте остывать на 15–20 минут.
5. Очистите апельсины, удалив пленку и прожилки. Вырежьте мякоть у двух апельсинов и нарежьте на кусочки. Отожмите пленочку и соберите сок.
6. Желатин замочите в холодной воде. Смешайте творог, маскарпоне и апельсиновый сок. Добавьте оставшийся сахар, корицу и гвоздику. Взбивайте миксером 3–5 минут. Отожмите желатин, отправьте на слабый огонь, чтобы он немного подтаял. Смешайте с 2 столовыми ложками крема. Продолжайте постепенно добавлять крем. Добавьте апельсин.
7. Выложите массу на корж, поставьте в холодильник на 3 часа.
8. Снимите кожуру с последнего апельсина, мякоть нарежьте кружочками. Торт выньте из формы, присыпьте какао, сверху украсьте апельсином.