Простой рецепт карпачча из баррамунди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 329 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюБаррамунди 100 гМаслины 20 гПомело 60 гВяленые помидоры 20 гСок лайма 10 млОливковое масло 15 млГренки 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать рыбу тонкими ломтиками. Заправить ее солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом.Сделать соус из маслин, сегментов помело, вяленых томатов, сока лайма и оливкового масла. Для этого смешать все ингредиенты до максимально однородной массы.Выложить рыбу на тарелку, полить соусом и сверху посыпать высушенными маслинами без косточки. Украсить тонкими ломтиками гренки.