Гаспачо белый

Восхитительный и изысканный рецепт. Аппетитнейшие ингредиенты!

Хочу вам предложить замечательный кулинарный рецепт традиционной испанской кухни – вкусного холодного супа под названием гаспачо. Вернее, одну из его многочисленных разновидностей. Сейчас мы с вами будем учиться готовить гаспачо белый, который идеально подходит для детского питания, благодаря своему нежному сладковатому вкусу.

Простой рецепт гаспачо белого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 54 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гаспачо

Ингредиенты на пять порций

• Яйца 1 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Хлеб (пшеничный) 1 шт.
• Лимоны 2 шт.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Вода 0.75 л
• Арахис 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Для начала срезаем с хлебной булки корочку. Хорошо, если наш хлеб изначально будет не слишком свежим, то есть, не очень мягким (свежим - то он должен быть по - всякому). После разрезаем его на три куска и кладем отмокать в воду.
2. Отвариваем яйцо, после превращаем его в пюре вместе с чесноком. Вливаем оливкового масла. Отжимаем от воды размокший хлеб, кладем в миску, заправляем солью, если хотите, перчиком молотым черным, поливаем соком двух лимонов и доводим до пюреобразного состояния. Можно с помощью миксера, можно в блендере или обычной ложкой.
3. Вводим в хлебную смесь яйца с чесноком, хорошо перемешиваем. Слишком густой гаспачо можно разбавить кипяченой и остуженной водой. Очищаем от кожуры яблоки, натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и кладем в суп. Каждую порцию такого супчика сверху посыпаем рубленым арахисом. Вкусная и здоровая еда готова.