Маринованные яйца


  1. Замечательный рецепт приготовления холодной закуски из маринованных яиц на любой праздничный стол.

    Количество порций: 6-12

    Простой рецепт маринованных яиц русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн. Содержит всего 36 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Маринованные яйца
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 дн
    • Количество калории: 36 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на семь порций

    • Яйца — 12 Штук
    • Соль — 60 Грамм
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Тмин — 1 Чайная ложка
    • Чёрный перец — 1 Чайная ложка
    • Душистый перец — 3 Штуки (горошины)
    • Лавровый лист — 1 Штука
    • Шелуха 1 лука — 1 Штука
    • Масло, уксус, перец, горчица — 1 Штука (Для сервировки)

    Пошаговое приготовление

    1. Сделайте маленькую дырочку, в каждом яйце, снизу. В этой части яйца есть воздушный мешочек, из - за которого обычно и лопаются яйца при варке.
    2. Отварите яйца в течении 10 минут.
    3. Остудите яйца в холодной воде. Затем слегка разбейте скорлупу, так чтобы образовались небольшие трещины. Это позволит яйцам лучше мариноваться. Уложите в банку.
    4. Смешайте соль, сахар, тмин, перец, душистый перец, лавровый лист и кожуру лука в кастрюле с 1 литром воды и доведите до кипения. Кипятите пока соль полностью не раствориться, изредка помешивая.
    5. После того как соль растворилась, остудите раствор и, когда он будет тёплый, залейте яйца. Раствор должен покрыть яйца полностью.
    6. Мариновать надо не менее 24 часов, а ещё лучше 2-3 дня, в холодильнике.
    7. Для красивой сервировки: Очистите яйца от скорлупы, порежьте пополам (желтки тоже. Затем в ванночку добавьте немного масла, перца и уксуса. И положите желтки округлой стороной вверх. По вкусу добавьте сверху горчицы. Приятного аппетита.


     
    СашаС и Rudhwoeun нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    А_Давыдова нравится это.
  3. Когда делала маринованные яйца и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  4. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Mifidowe, darking86 и Ломова Ю нравится это.
  5. Обалденный рецептик маринованных яиц. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Eitfqmegb и Кован А нравится это.
  6. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  7. А как же мне хочется уже приготовить.
     
Национальная кухня: