Баклажаны в соусе "Терияки"

Соус Терияки сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки.

Баклажаны готовятся достаточно просто. Они не расползаются, если не резать их слишком мелко и не доливать избыточную воду. Кстати, если вы бросаете курить, вам просто необходимо добавлять в свой рацион данный продукт. Ведь в баклажанах присутствует никотиновая кислота, которая полностью заменяет кислоту из сигаретного дыма.

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт баклажанов в соусе "Терияки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 79 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны — 2 Штуки
• Перец красный болгарский — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Имбирь — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Штуки
• Чили — 1 Чайная ложка
• Лук зеленый — По вкусу
• Соус терияки — 150 Миллилитров
• Мед — 1 Ст. ложка
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Кунжутные семена — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовим овощи. Баклажаны нарежем ломтиками. Перец нарезаем так же. Имбирь натрем на терке. Кунжутные семена замочим в воде.
2. Разогреваем сковородку. Наливаем в неё подсолнечное масло. Обжариваем лук. Докладываем болгарский перец, баклажаны, тертый имбирь, чеснок и чили - пасту, обжариваем все это пять минут на сильном огне, помешивая.
3. Теперь добавляем соус «Терияки» и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь, тушим 10 минут. За это время овощи надо пару раз перемешать.
4. Через 10 минут добавляем нарезанную зелень и опять перемешиваем. Блюдо готово! К нему можно подать сметану. Хорошо подходит как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясному. Приятного аппетита!