Десерт «эстерхази»


  1. Непростой рецепт десерта «эстерхази» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 96 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Десерт «эстерхази»
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 96 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сахар (песок) 125 г
    • Яйца куриные (белок) 5 шт
    • Мука миндальная120 г
    • Мука пшеничная5 г
    • Молоко100 мл
    • Яйца куриные (желток) 3 шт
    • Сахар20 г
    • Крахмал5 г
    • Шоколад (молочный) 35 г
    • Паста (миндальная) 60 г
    • Паста (из лесного ореха) 60 г
    • Масло сливочное (холодное) 125 г

    Пошаговое приготовление

    1. Коржи
    2. Взбить белки, соединить их с остальными ингредиентами, аккуратно вымешивая. Получившуюся массу разделить на равные 5 частей и выложить тонким слоем на пергаментную бумагу. Выпекать 15 минут при температуре 160–170 градусов до темно - бежевого цвета.
    3. Крем
    4. Желтки растереть с сахаром и крахмалом, влить подогретое молоко и держать блюдо до загустения на водной бане. Затем остудить. Добавить растопленный шоколад и оба вида пасты. Взбить миксером, постепенно ввести масло и взбивать крем далее до загустения. Коржи аккуратно снять с пергамента, намазать кремом, слегка придавливая. Растопленным темным шоколадом нарисовать любой рисунок на верхнем корже. На ночь поставить в холодильник. Наутро обрезать края и украсить ягодой.


     
    yadygina79 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Я с дочкой делаем десерт «эстерхази». Довольно вкусно выходит :)
     
  3. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    k_adelya и Минькина А нравится это.
  4. Рецепт десерта «эстерхази» понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Оля_К нравится это.
  5. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Upxuzwj нравится это.
  6. Я с дочкой делаем десерт «эстерхази». Довольно вкусно выходит :)
     
    Ouseiis нравится это.
  7. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Надя_Г и Cuwdumuqk нравится это.
  8. @Oepokopt, рецепт десерта «эстерхази» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Uncwsgou и Лютых Т нравится это.
  9. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  10. спасибочки
    как раз собралась делать десерт «эстерхази»
     
    Rhtbsav и Ж_Гурова нравится это.
Национальная кухня: