Очень простой рецепт батиды русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 215 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: День рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Коктейли и напиткиТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на девять порцийкашаса (бразильская водка) 2 частисок 1 частьсахар (лучше коричневый) 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДумаете, отчего у женщин на бразильских карнавалах так ярко блестят глаза? Наряды? Мужчины? Музыка? Да нет же, это все «Батида».Крепкая и сладкая, как латиноамериканская ночь.В Бразилии ее чаще всего подают с традиционным блюдом — фейджоадой.Основа «Батиды» — бразильская водка кашаса (cachaca).Купить ее за пределами Бразилии практически невозможно, из - за чего ее часто заменяют обычной водкой.Попробуйте пойти другим путем и воспользоваться ромом Agricole.Но только этим, потому что он, как и кашаса, сделан из свежевыжатого сока сахарного тростника.В то время как большинство остальных видов рома — уже из патоки.Поэксперементировать можно и с созвучной чачей или гроздовицей, хотя привкус виноградной водки все же существенно отличается от тростниковой.Из соков в «Батиде» чаще всего используются лимонный и сок пассифлоры (маракуйи) или кокосовое молоко.Некоторые руководства предлагают добавить еще пару ложек сгущенного молока для сладости или, напротив, сметаны — для кислоты.Но мы, признаться честно, не рискнули.В хорошо охлажденный стакан зомби насыпьте несколько кубиков льда.Все ингредиенты налейте в смесительный стакан и размешивайте, пока сахар не растворится.Перелейте коктейль в зомби, не украшайте.