Новогодний десерт обычно остается на следующий день. Но на столе он быть должен. Особенно новогоднему десерту рады дети. Маффины Полярный мишка выглядят очень мило, к тому же они - безумно вкусные!Количество порций: 8-10Сложный рецепт маффинов "Полярный мишка" на Новый год домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 50 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Для детейСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на четыре порцииМука — 1 1/1, СтаканаРазрыхлитель — 1 1/1, Чайных ложкиСода — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1 ЩепоткаМасло сливочное — 270 Грамм (110 грамм - для крема)Сахар — 1 СтаканЯйца — 2 ШтукиЯичный желток — 1 ШтукаВанилин — 1 Чайная ложкаПахта — 1/1, Стакана (Можно заменить натуральным йогуртом или сметаной. )Сливочный сыр — 100 Грамм (для крема (Маскарпоне, Филадельфия, Сваля, Альметте))Сахарная пудра — 3 Стакана (для крема)Сливки жирные — 1/1, Стакана (для крема)Желейные конфеты — 1 Стакан (белого или прозрачного цвета)Шоколад — 40 Грамм (молочный или горький)Кокосовая стружка — 3-5 Ст. ложекПошаговое приготовлениеКак приготовить маффины Полярный мишка на Новый год?Включите духовку нагреваться на 180 градусов.Приготовьте формочки для маффинов. Если вы не используете силиконовые, то смажьте формочки сливочным маслом. Либо в любые формочки выложите манжеты.В миске смешайте сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль, ванилин.В другой миске - большой и высокой - взбейте миксером 160 г сливочного масла с сахаром до однородной массы.Добавьте в массу яйца и желток по одному, продолжая взбивать.В тесто добавьте третью часть мучной смеси, взбейте. Затем добавьте четвертую част пахты (йогурта или сметаны), снова взбейте. Далее постепенно добавляйте муку и пахту. Должно получиться однородное рыхлое тесто. По желанию, в тесто можно добавить кусочки шоколада, сушеную вишню, цукаты или орехи.Тестом наполовину заполните формы для маффинов (манжетики в формах).Выпекайте новогодний маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут. Готовность маффинов проверяйте деревянной зубочисткой, когда она выйдет из маффина сухой - они готовы.Готовые маффины остудите.Приготовим крем для новогодних маффинов. В большой миске миксером взбейте 110 г сливочного масла со сливочным сыром. Постепенно введите сахарную пудру, продолжая взбивать. Затем добавьте сливки и хорошенько взбейте до пышной однородной массы. Крем для маффинов готов!Из желейных конфет (большой и средней) скрепите зубочисткой тело медвежонка (голову и туловище). Усадите его на маффин, покройте кремом и прикрепите на крем маленькие желейные конфетки - лапку, мордочку и ушки. Шоколад растопите на водяной бане, сделайте глазки, носик, «пальчики». Мишку посыпьте кокосовой стружкой.Маффины Полярный мишка на Новый год готовы!Приятного аппетита и счастливого Нового года!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже маффины "полярный мишка" на новый год получается здорово!