Диетический винегрет без картошки для похудения

Такой же вкусный, как и классический, но без вреда для талии!

Легкий, сочный, вкусный

Легкий и сочный винегрет.

Кукурузные початки значительно менее калорийны, чем картофель и более питательны. Все овощи отлично промариновываются в заливке, что дает гармоничный вкус.

Несложный рецепт диетического винегрета без картошки для похудения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Винегрет

Ингредиенты на пять порций

• Свекла (среднего размера) 1 шт.
• Морковь (среднего размера) 1 шт.
• Соленые огурцы (среднего размера) 3 шт.
• Зелёный горошек (2 горсти) 100 гр
• Кукуруза (или 6 початков) 5 шт.
• Лук (среднего размера) 1 шт.
• Горчица (дижонская) 1 стол. л.
• Яблочный уксус (или 3) 2 стол. л.
• Оливковое масло (или 3) 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свеклу предварительно запечь, так в ней сохранится больше витаминов и сочный цвет. Но если хотите, то можете и отварить ) дело хозяйское. Как запечь свеклу, я рассказала здесь - запеченная свекла
2. Начинаем приготовление нашего винегрета со свеклы. Режем ее кубиками, кладем в салатник и добавляем горчицу с уксусом.
3. Пусть маринуется, а мы тем делом почистим морковку и ее тоже порежем на кубики. Кладем морковку в кастрюльку и заливаем стаканом воды. Ставим варить. Как только морковка закипела, засекаем 10 минут. Через 10 минут добавляем к морковке горошек и варим еще 2 минутки. После воду сливаем, а морковь с горошком отправляем к свекле. Остужать их не нужно.
4. Пока морковка варится, а это совсем не долго, мы с вами времени даром не теряем, а занимаемся остальными овощами. Режем кукурузу шайбочками, нарезаем огурцы и мелко шинкуем лучок. Все это мы отправляем в салатник вслед за морковкой. Хорошенько перемешиваем, добавляем специи и растительное масло. Наш винегрет почти готов. Можно его, конечно, и сразу съесть, но для получения наилучшего вкуса отправим наш винегрет в холодильник часика на 3-4 для пропитки.
5. Приятного аппетита и будьте здоровы!