Брускетта с прошутто

Брускетта с прошутто понравится всем любителям вкусных закусок. Добавим к прошутто рикотту, розмарин, сливовые помидоры, специи. Будет очень вкусно и красиво. Аромат у такой брускетты - неповторимый.

Количество порций: 6

Простой рецепт брускетты с прошутто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 171 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Брускетта

Ингредиенты на шесть порций

• Масло оливковое — 7 Ст. ложек
• Багет — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец черный — По вкусу
• Сливовые помидоры — 6 Штук
• Сыр Рикотта — 10-12 Ст. ложек
• Прошутто, нарезка — 5-6 Ломтиков
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Руккола, пучок — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить брускетту с прошутто?
2. Включите духовку нагреваться на 215-220 градусов.
3. В большой миске смешайте 6 столовых ложек оливкового масла, пропущеный через пресс чеснок, измельченный розмарин, чайную ложку соли и чайную ложку молотого черного перца.
4. Помидоры промойте, нарежьте четвертинками и выложите в смесь из специй. Оставьте на минут 5 мариноваться.
5. Противень застелите пергаментом, выложите на него маринованные дольки томатов. Маринад сохраните.
6. Запекайте помидоры в разогретой духовке в течение 35 минут. Затем остудите их на противне
7. На другой застеленный пергаментом противень выложите ломтики багета (нарежьте багет наисколсь на 10-12 кусочков).
8. Каждый ломтик багета смажьте маринадом от помидоров.
9. Запекайте ломтики багета до золотистой поверхности. Затем выберите из духовки и остудите.
10. На каждый ломтик багета (остывший) выложите ложку сыра рикотта, 2 четвертинки томата, посыпьте свежемолотым черным перцем.
11. Ломтики прошутто разрежьте на 2 части. По одной части выложите на хлеб с томатом.
12. В миске смешайте лимонный сок, ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Окуните в соус промытую и просушенную рукколу.
13. Украсьте брускетту рукколой и подавайте.
14. Брускетта с прошутто готова!
15. Приятного аппетита!