Говяжьи котлетки с овощами (летний вариант)

Такие котлетки понравятся и детям и взрослым. Их нежный вкус порадует вас!

Несложный рецепт говяжьих котлеток с овощами (летний вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 203 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, Для детей, На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• говяжий фарш — 500 г
• свекла — 50 г
• кабачок — 50 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зуб.
• яйцо — 1 шт
• зелень — 1 горст.
• соль, перец (по вкусу)
• томатный соус или томаты в собственном соку — 1 стак.
• семолина (для панировки котлет) — 3-5 ст. л.
• сливочное, растительное масла (для обжарки)

Пошаговое приготовление

1. Говяжий фарш соединяем с натертой на мелкой терке свекле и кабачком, нарубленным луком и чесноком, нарезанной зеленью, яйцом, солью и перцем.
2. Перемешиваем.
3. Формируем котлетки, обваливаем их в семолине.
4. На сковороде топим кусок сливочного масла в небольшом количестве растительного. Обжариваем котлетки с двух сторон.
5. Перекладываем их в сотейник, добавляем томатный соус или томаты в собственном соку, тушим 7-10 минут.
6. Подаем с любимым гарниром.