Тирамису с черникой

Традиционный тирамису давно известен многим и популярен. Я же предлагаю вам узнать, как приготовить тирамису с черникой - более интересный, ароматный и пикантный вариант этого десерта.

Количество порций: 5-7

Простой рецепт тирамису с черникой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты, Тирамису

Ингредиенты на шесть порций

• Черника — 1 Стакан
• Маскарпоне — 250 Грамм
• Печенье Савоярди — 100 Грамм
• Кофе эспрессо — 250 Грамм
• Ликер кокосовй — 50 Миллилитров
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Желтки яичные — 4 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Сделать тирамису с черникой дома достаточно просто!
2. 1) Отделите желтки от белков, при помощи миксера (или венчиком) взбейте их с сахаром. В результате желтки должны посветлеть, сахар раствориться, а получившаяся смесь - стать однородной и более густой.
3. 2) Теперь добавьте во взбитые желтки сыр «Маскарпоне» и на низкой скорости взбейте, чтобы полностью перемешать ингредиенты.
4. 3) Сварите кофе, остудите его и перелейте в удобную, желательно широкую тару. Добавьте ликер — и можете приступать к следующему шагу.
5. 4) На дно выбранной вами формы для тирамису выложите печенье савоярди, предварительно обмакнув его в кофейно - ликерную пропитку. Поверх печенья положите и разровняйте слой крема, а затем посыпьте ягодами черники. Все остальные слои повторяйте по тому - же принципу с учетом того, что верхний слой должен быть кремовым.
6. 5) В зависимости от размера выбранной посуды для тирамису у вас может получиться разное количество слоев, также можно сделать порционное тирамису с черникой, выложив его в красивые креманки, стаканы или бокалы.
7. 6) Теперь поместите готовый тирамису с черникой в холодильник минимум на 2-3 часа, за это время десерт хорошо пропитается и станет более густым.
8. Для украшения можно использовать ягоды черники, шоколадный топинг или подходящий по вкусу сироп.