Канапе на шпажках

Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно покушать.

Существует много вариантов красивых и довольно простых закусок. Один из них - рецепт приготовления канапе на шпажках перед вами. В качестве основного ингредиента используется помидор и сыр, однако при желании можно дополнить огурчиком или другими овощами по вкусу.

Количество порций: 5-8

Простой рецепт канапе на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 40 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Канапе

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры черри — 20 Штук
• Сыр — 100 Грамм
• Базилик — 1 Щепотка
• Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
• Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. В данном случае лучше взять черри или небольшие помидорчики, так как красиво канапе на шпажках в домашних условиях будут смотреться, если нарезать их пополам. При желании помидоры можно отправить в духовку и запечь.
2. Сыр можно использовать абсолютно любой - твердый или мягкий. Твердый сыр можно нарезать абсолютно любыми кусочками - кубиками или ромбиками, например. В этом рецепте используется моцарелла, которую необходимо нарезать кусочками по размеру половинки помидора.
3. Еще один немаловажный ингредиент - это свежий базилик. Безусловно, использовать можно и другую зелень, однако именно в таком сочетании базилик будет просто идеальным. Его необходимо вымыть, просушить и отделить листочки.
4. Как сделать канапе на шпажках более пикантными? Нужно приготовить заправку, которая дополнит закуску и подчеркнет вкус всех используемых ингредиентов. В небольшой мисочке соединить оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить также 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешать, чтобы заправка была однородной.
5. Когда все готово, можно собирать канапе. На шпажку надеть половинку помидора, кусочек сыра и свернутый пополам листик базилика. Дополнить еще одной половинкой помидора и выложить на тарелку. Когда все канапе готовы, сбрызнуть заправкой и закуску можно подавать к столу.