Пенне с картофелем и огурцом

Несложный рецепт пенне с картофелем и огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 173 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на одну порцию

• Чеснок 1 зубчик
• Картофель 2 штуки
• Огурцы 1 штука
• Паста пенне 200 г
• Кисло - сладкий соус 50 г
• Сыр 70 г
• Соль щепотка
• Молотый красный перец щепотка
• Хмели - сунели щепотка
• Сырный соус по вкусу
• Горчичный соус по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем сковороду, наливаем масло, обжариваем в нем мелко нарезанные 1–2 чубчика чеснока.
2. Нарезанный картофель отправляем на сковороду, солим, засыпаем всеми заявленными приправами. Обжариваем почти до готовности, чтобы далее добавить огурцы.
3. Нарезанный соломкой огурец отправляем на сковороду к почти готовому картофелю, обжариваем, доводим все это до готовности. Огурец должен стать мягким.
4. Далее в сковороду добавляем заранее сваренные макароны пенне, которые предварительно перемешали в горчичном соусе. Обжариваем, перемешиваем.
5. Заливаем кисло - сладкий соус. Жарим в нем.
6. Нарезанный мелко сыр добавляем в самом конце, чтобы он успел расплавиться, но все остальное блюдо не сгорело.
7. Осталось положить приготовленное блюдо в тарелку и заправить его сырным соусом.

Перца побольше для тех, кто любит поострее. То же касается и сыра — сыра много не бывает.