Торт "Захер" классический рецепт


  1. Этот рецепт считается классическим рецептом торта Захер. Еще его могут называть Прага, но они несколько отличаются. Этот торт станет отличным лакомством к чаю с гостями или близкими людьми.

    Удивительно вкусный торт, который готовится быстро и легко. Такой торт Захер (классический рецепт) можно готовить к любому празднику или к обычному чаепитию. Изюминка торта - его шоколадная основа и джемовое покрытие.

    Количество порций: 4-8

    Простой рецепт торта "Захер" классический рецепт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 135 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Торт Захер классический рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество калории: 135 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Торты

    Ингредиенты на семь порций

    • Мука — 150 Грамм
    • Сахар — 150 Грамм
    • Масло сливочное — 150 Грамм
    • Шоколад — 150 Грамм
    • Яйца — 6 Штук
    • Джем — 150 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.
    2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.
    3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.
    4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, всё очень аккуратно перемешиваем.
    6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.
    7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.
    8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.


     
    dtbex нравится это.

    Похожие рецепты

  2. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Леся_К и Cfxgaca нравится это.
  3. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  4. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже торт "захер" классический рецепт получается здорово!
     
    Крапивная Т и Ира_Р нравится это.
  5. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить торт "захер" классический рецепт - очень вкусно!!!
     
Национальная кухня: