Рыбный киш

Очень простой рецепт рыбного киша грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 136 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• тесто слоеное 450 г
• горбуша (филе) 400 г
• сыр (адыгейский) 300 г
• лук зеленый 1 пучок
• тилапия (филе) 400 г

Пошаговое приготовление

1. Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать скалкой.
2. Обрезать тесто по размеру формы для выпечки, оставив запас в 2 сантиметра на бортики.
3. Равномерно застелить тестом дно и борта формы.
4. Филе тилапии порезать ломтиками наискосок (толщиной примерно 0,5 сантиметра).
5. Точно так же нарезать филе горбуши.
6. Слегка посолить.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Адыгейский сыр порезать мелкими кубиками.
9. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
10. Выкладывать начинку слоями.
11. Первый слой – горбуша.
12. Второй слой – адыгейский сыр с луком.
13. Третий слой – филе тилапии.
14. Слегка утрамбовать начинку.
15. Посыпать тертым твердым сыром.
16. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 35 минут.