Рецепт приготовления кишок, фаршированных луком, с овощной подливкой.Количество порций: 4Простой рецепт кишок чиненых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 274 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциитонких кишок — 500 Грамммуки — 100 Граммлуковицы — 2 Штукижира — 40 Граммморкови — 60 Грамм (подливка)репчатого лука — 40 Грамм (подливка)соль и перец — По вкусу (подливка)Пошаговое приготовлениеЧиненые кишки – старинное русское блюдо, которое может стать изюминкой вашего праздничного стола.Приготовление:Тщательно вымыть кишки, разрезать на части, около 30 см каждая. Перевязать кухонным шпагатам один конец каждого куска кишки. Мелко нарубить жир. Измельчить луковицы. Перемешать муку с жиром. Затем добавить лук, соль и перец, перемешать все вместе. Выложить начинку в куски кишок и завязать кухонным шпагатом второй конец. Вымыть под теплой водой и наколоть вилкой в нескольких местах. Очистить и мелко нарезать репчатый лук и морковь. Обжарить в масле в большой сковороде. Выложить чиненые кишки в сковороду, добавить горячую воду, накрыть крышкой и тушить до готовности. Нарезать фаршированные кишки на куски и подавать.