Картофельный салат с курочкой

Иногда самые обыкновенные и привычные ингредиенты могут превратиться в очень оригинальное и аппетитное блюдо. Спешу вам рассказать, как приготовить картофельный салат с курочкой, вкусный и сытный.

Этот рецепт хорош тем, что салатик вполне заменит полноценный обед или ужин. К тому же, кроме картофеля и зелени, в салат можно добавить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Прекрасно подойдет кукуруза, горошек, фасоль, сладкий перец. Экспериментируйте с заправкой — и в результате получите идеальное блюдо.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт картофельного салата с курочкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 81 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Курица — 1 Штука
• Мука — 0.5 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Молоко — 1 Стакан
• Паприка — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Картофель — 3 Штуки
• Зелень — По вкусу
• Майонез или сметана — По вкусу (для заправки)
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Курочку вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Лучше всего замариновать на ночь, чтобы она была вкуснее. Очистите картофель. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее по вкусу.
2. Нарежьте картофель кубиками и отправьте в кипящую воду. Отварите до мягкости на среднем огне. Важно не переварить, чтобы кусочки не разваливались.
3. Пока варится картофель, можно заняться курочкой. В небольшой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте щепотку соли.
4. В отдельную мисочку просейте муку, добавьте соль, перец, паприку. Перемешайте все как следует.
5. На сковороде разогрейте растительное масло.
6. Обваляйте курочку сначала в муке. После — в яйцо и снова в муку.
7. Выложите в сковороду и жарьте до румяности. После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
8. Картофель откиньте на дуршлаг и обсушите немного. Выложите в салатник. Добавьте измельченную зелень по вкусу, заправьте майонезом или сметаной. Можно добавить также отварное яйцо, например. Курочку можно также отправить в салатник или подавать отдельно по желанию.
9. Вот такой аппетитный и очень вкусный картофельный салат с курочкой получился. Ничего сложного, а результат — потрясающий. Красивое и сытное блюдо.