Сладкие роллы

  1. #1 Vxrsvow, 21 дек 2016

    Вкусный освежающий десерт. Фрукты можно использовать любые.

    Непростой рецепт сладких роллов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 123 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Сладкие роллы
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 123 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на девять порций

    • Молоко (для шоколадных блинов) — 350 мл
    • Вода (для шоколадных блинов) — 150 мл
    • Яйцо (для шоколадных блинов) — 2 шт
    • Сахар (для шоколадных блинов) — 2 ст. л.
    • Соль (для шоколадных блинов) — 1/1, ч. л.
    • Мука (для шоколадных блинов) — 7 ст. л.
    • Шоколад (для шоколадных блинов) — 80 г
    • Какао (для шоколадных блинов) — 1 ст. л.
    • Масло растительное (для шоколадных блинов) — 3 ст. л.
    • Сливки 33% (для крема) — 100 мл
    • Сыр маскарпоне (для крема) — 1 ст. л.
    • Сахарная пудра (для крема) — 2 ст. л.
    • Желатин (для крема) — 1 ч. л.
    • Клубника (для наполнения) — 3 шт
    • Киви (для наполнения) — 2 шт

    Пошаговое приготовление

    1. Растопить наломанный на кусочки шоколад, добавив немного молока. Насыпать какао. Размешать и влить оставшееся молоко с водой. Снять миску с огня. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема в три раза. Влить частями охлажденную шоколадную смесь, не прекращая взбивать. Просеять муку и вмешать ее в тесто при помощи лопатки. Добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Дать тесту настояться в течение 10 минут и выпечь блины на сухой разогретой сковородке.
    2. Замочить желатин в двух ложках кипяченой холодной воды. Через 15 минут растворить желатин на водяной бане, не доводя до кипения. Взбить сливки с сахарной пудрой до твердых пиков. Добавить сыр маскарпоне. Все перемешать. Влить охлажденный желатин. Перемешать.
    3. Нарезать длинными кусочками клубнику и киви.
    4. Выложить сливочный крем на шоколадный блин, полосой уложить клубнику с киви и свернуть рулет.
    5. Дать рулетам немного постоять, чтобы застыл крем и нарезать острым ножом на роллы. Подать с фруктовым соусом.
    6. Приятного аппетита!


     
    А_Рачкова нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Г_Борисович, 28 янв 2017
    @Vxrsvow, Рецепт просто прелесть!
     
  3. #3 eoeodoohe, 5 фев 2017
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению сладких роллов получилась
     
    Uuidauuoi, tashak, gabaidulina85 и ещё 1-му нравится это.
  4. #4 atnoaale, 23 фев 2017
    АААААА как вкусно глядя на сладкие роллы слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Варитлова А и kadkalo79 нравится это.
  5. #5 Uzeavca, 21 апр 2017
    Сладкие роллы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    МашаЛ нравится это.
  6. #6 m_antonina, 19 сен 2017
    Рецепт сладких роллов понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    v_lyudochka нравится это.
  7. #7 Swiieieeu, 20 янв 2018
    хороший рецепт. Спасибо
     
    m_dana и Uebrsbk нравится это.
  8. #8 Наруш К, 17 фев 2018
    Надо попробовать приготовить сладкие роллы
     
    Kqcikuthc нравится это.
Национальная кухня: