Грибной гуляш

Несложный рецепт грибного гуляша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 41 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны 250 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Мука пшеничная 1.5 ст. ложк
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Вода 1 стак.
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Это блюдо мне понравилось тем, что в нем много подливки, и оно отлично сочетается с любым гарниром. Для начала подготовим овощи для готовки. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
2. Лук чистим и режем полукольцами либо четверть - кольцами.
3. Морковь трем на крупной терке.
4. Сладкий перец режем кубиками.
5. Помидоры режем кубиками. Лучше убрать с помидор кожицу, в этот раз я этого не сделала, и она ощущалась в блюде.
6. Чеснок измельчаем.
7. Лук обжариваем на подсолнечном масле в глубокой сковороде, в течении нескольких минут.
8. Затем добавляем морковь и сладкий перец, обжариваем еще минуты три. Добавляем помидоры, обжариваем еще пару минут.
9. Далее, добавляем грибы, и жарим, пока не выпарится жидкость.
10. Добавляем муку, томатную пасту, хорошо перемешиваем, добавляем воду. Солим.
11. Тушим еще минут 10 и выключаем.