Жаркое по‑крымски

Непростой рецепт жаркого по‑крымски украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 635 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 635 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Украинская кухня

Ингредиенты на две порции

• Баранина 150 г
• Яблоко 50 г
• Репчатый лук 20 г
• Топленое сливочное масло 20 г
• Томатная паста 50 г
• Картофель 300 г
• Изюм 20 г
• Сметана 10 г
• Красное сухое вино 5 г
• Пшеничная мука 100 г
• Яйцо куриное ½ штуки
• Вода 10 г
• Соль 20 г

Пошаговое приготовление

1. Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно - сметанной смесью и тушим 8–10 минут.
2. Яблоки нарезаем на дольки. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды.
3. Раскладываем по горшочкам яблоки, жареный картофель, по 2 кусочка мяса, добавляем изюм, вино, заливаем соусом, в котором готовилось мясо, накрываем крышечкой из теста и ставим в духовку на 8–10 минут.