Лазанья из 5 ингредиентов

Несложный рецепт лазаний из 5 ингредиентов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 61 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Баклажаны 1 штука
• Грибы 150 г
• Консервированный жареный перец 4 штуки
• Томатный соус с базиликом и чесноком 700 мл
• Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
• Шпинат 400 г
• Руккола 250 г
• Тертый сыр пармезан 25 г
• Кедровые орехи 25 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте духовку до 180 С.
2. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте баклажаны в течение 5 минут до мягкости, затем переложите в миску.
3. Обжарьте грибы в оставшемся масле в течение нескольких минут до золотистого цвета, затем смешайте с баклажанами и перцем.
4. Ложкой переложите половину овощей в форму для запекания размером 20 х 30 см. Сверху выложите больше половины томатного соуса, затем лист для лазаньи.
5. Распределите часть овощей на лист для лазаньи, затем соус и опять сверху лист для лазаньи.
6. Слейте лишнюю жидкость со шпината и смешайте с рукколой и половиной пармезана.
7. Ложкой выложите на лист, затем посыпьте оставшимся пармезаном и кедровыми орешками.
8. Накройте фольгой, выпекайте в течение 20 минут, снимите фольгу, затем выпекайте еще 10 минут, пока блюдо не подрумянится. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.