Гурьевская каша

Простой рецепт гурьевской каши русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 187 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Томление
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• манка – 200 г
• сахар – 100 г
• черника – 200 г
• сливки – 400 г
• молоко – 600 г
• сухофрукты – 100 г

Пошаговое приготовление

1. Чернику смешать с сахаром. Оставить на несколько часов.
2. Отварить манную кашу на сливках с добавлением ванили.
3. Сухофрукты мелко нарубить.
4. Молоко налить в широкую кастрюлю и поставить в духовку при 160˚С. Томить до тех пор, пока не появится пенка.
5. Снять ее шумовкой и переложить на плоское блюдо. Приготовить еще 4 пенки.
6. На дно кастрюли выложить слой черники. Затем - слой манки. Следующий слой - сухофрукты, пенку и т. д. Последний слой каши засыпать сахарным песком.
7. Поставить форму в духовку и готовить до образования на поверхности карамели при 170˚С.
8. Форму вынуть из духовки. Кашу украсить сухофруктами.