Теплый салат со спаржей

Очень простой рецепт теплого салата со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 78 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Спаржа 200 г.
• Помидоры черри 10 шт.
• Капуста цветная 100 г.
• Грецкий орех 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Спаржа - это очень полезный и вкусный зеленый продукт, из которого можно приготовить множество интересных блюд. Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вот этого вкусного салата, который готовится очень быстро и подается теплым. Его особенность в том, что овощи, входящие в состав салата, должны быть приготовлены не полностью, а как паста, в состоянии «почтиготовности», иначе они будут разваливаться и превратятся в кашу, так что важно - не переборщить со временем. Итак, продукты, которые нужны.
2. Тщательно промыть все овощи. Разрезать спаржу напополам. Помидорчики - черри (можно использовать несколько маленьких обычных помидоров) нарезать на половинки. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
3. Разогреть на сковородке растительное масло. Когда масло достаточно прогреется, выложить спаржу. Обжаривать спаржу на средне - большом огне (у меня на электрической плите отметка 8) в течение двух минут.
4. Добавить капусту (лучше использовать свежую, а не замороженную, так как она может испортить вкус салата) и всыпать мелко нарубленные грецкие орехи, посолить и поперчить овощи. Перемешать и готовить еще 3 минуты.
5. Добавить нарезанные помидорчики, перемешать, подержать на огне еще минуту, затем снять с огня.
6. Готовый салат подавать сразу же, пока он теплый, а холодном виде он, конечно, тоже вкусный, но уже по - другому. Вот так просто и быстро можно приготовить вкусный и нежный салат. Приятного аппетита!