Шустрый карась жареный в соусе

Шустрый, потому что быстро готовится! Еще и вкусный))

Быстро и вкусно.

Простой рецепт шустрого карася жареного в соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на две порции

• Карась 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 100 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Специи сухие 1 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Укроп по вкусу
• Мука 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Очищенный и промытый в холодной воде карась солим, перчим и приправляем приправой для рыбы. Делаем на рыбе надрезы для хорошей прожарки и хорошо перемешиваем.
2. На сковороде с маслом обжариваем кольца лука и моркови. Лук до прозрачности, а морковь пока не станет мягкой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3. Фаршируем рыбку с расчетом по 2 кольца морковки и по 2 кольца лука (можно больше).
4. Панируем в муке и жарим с двух сторон до готовности. Выкладываем в тарелку.
5. В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем к нему нарезанную зелень. Доводим до кипения и сразу выключаем. Поливаем этим соусом рыбку.
6. Соус смягчает кожицу рыбки и придает ароматный вкус. Приятного аппетита!!!