Простой рецепт ракушек со шпинатом и горгонзолой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 587 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 587 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийЗамороженный шпинат 200 гСливки 40% - ные 400 гСыр горгонзола 300 гМускатный орех 1 гПаста конкилье 300 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОтвариваем ракушки в большом количестве воды, как указано на упаковке, минус пять минут, они должны получится тверже состояния al dente, ведь им еще готовится в духовке.Готовим начинку, шпинат размораживаем, можно разморозить на сковородке, когда весь шпинат растаял, добавляем к нему сыр, помешивая добиваемся однородной массы, добавляем соль и перец.Берем большую форму с глубоким дном. И включаем духовку.В каждую ракушку кладем начинку и отправляем в форму. Когда все ракушки уложены, заливаем сливками и посыпаем мускатным орехом. Отправляем в духовку на 15–20 минут при 180 градусах.Вынимаем и красиво раскладываем по тарелкам.Важно брать хорошие макароны из твердых сортов муки, лучше всего итальянских производителей.