Чахохбили из говядины

Если вы любите острые мясные блюда - этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится!

Приготовить чахохбили из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Весь процесс займет у вас чуть больше часа. Для начала мясо обжаривается с луком, затем добавляется томатный сок, чеснок, перец и специи, блюдо тушиться на медленном огне, в конце присыпаем петрушкой. Вот и все! Чахохбили прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, например картофелем или макаронами. Удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт чахохбили из говядины грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Говядина — 650 Грамм (вырезка)
• Помидоры — 3 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Перец красный стручковый — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Мука — 1 Ст. ложка
• Зелень — 15 Грамм
• Зелень кинзы — 10 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В растительном масле обжарьте кусочки говядины, слегка присыпав мукой.
2. Мясо жарим около 10 минут, помешивая. Соль по вкусу.
3. Перчик очищаем от семян и мелко режем.
4. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
5. Лук добавляем к мясу, обжариваем еще пару минут.
6. Пока мясо обжаривается, помидоры ошпариваем кипятком и удаляем с них кожу. Затем перемалываем мякоть в блендере.
7. На сковороду, к мясу, добавьте помидоры, чеснок, перец. Соль по вкусу. Тушим блюдо на мелком огне 45-50 минут.
8. В конце присыпьте блюдо мелко порезанной зеленью, несколько минут настаиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!