Клюквенное мороженое


  1. Простой рецепт клюквенного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Клюквенное мороженое
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 104 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • сахар – 350 г
    • вода – 50 мл
    • молоко – 400 мл
    • соль – по вкусу
    • клюква замороженная – 300 г
    • сок лимонный – 2 ст. л.
    • клюквенное варенье – 3 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Ягоды, варенье, воду и соль положить в кастрюльку и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 10 минут. Из получившейся смеси вынуть ягоды и измельчить в блендере, затем соединить с оставшейся жидкостью.
    2. Желтки хорошо взбить с сахаром.
    3. Вылить в кастрюльку молоко, довести до кипения и сразу выключить огонь. Половину молока вылить в яичную смесь, перемешать. Полученную смесь вылить в кастрюлю с оставшимся молоком и варить еще 5 минут, постоянно помешивая.
    4. Молочную смесь снять с огня и соединить с ягодной смесью. Остудить и добавить лимонный сок.
    5. Вылить смесь в форму и поставить в морозилку до полного застывания.


     
    Мазурок А, pisareva92 и Сокол Р нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Когда делала клюквенное мороженое и не сомневалась, что получится вкусно!
     
Национальная кухня: