Постный плов


  1. Постный плов - вкусное и питательное постное блюдо для всей семьи, которое можно подавать как на будничный, так и на праздничный постный стол. Вместо мяса в постном плове используются сухофрукты.

    Простой рецепт постного плова мне подсказала моя знакомая узбечка. А уж узбеки, поверьте, знают толк в приготовлении плова :) Вообще, я обычно не пощусь, но время от времени хочется отдохнуть от мясных блюд и приготовить что-нибудь постное. И тогда я обычно готовлю постный плов - ингредиенты для его приготовления у меня всегда есть дома, а методика приготовления простая и не хлопотная. Словом, отличное блюдо, рецепт которого может пригодиться. Удачи в приготовлении!

    Количество порций: 6

    Простой рецепт постного плова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 210 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Постный плов
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 210 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Плов
    • Особенности: Рецепт постного блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Рис — 500 Грамм
    • Морковь — 300 Грамм
    • Лук репчатый — 300 Грамм
    • Изюм — 1/1, Стакана
    • Чернослив — 1/1, Стакана
    • Масло растительное — 1 Стакан
    • Соль, перец — - По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Лук нужно нарезать большими полукольцами, морковь - крупной соломкой. Сухофрукты просто промыть.
    2. В казане разогреваем масло, кладем в масло лук. Быстро обжариваем на большом огне.
    3. Добавляем морковь и обжариваем вместе с луком еще 1-2 минуты.
    4. Добавляем изюм, соль и перец. Перемешиваем.
    5. Рис промываем и выкладываем в казан поверх овощей.
    6. Заливаем рис водой так, чтобы вода покрывала рис приблизительно на два пальца. Ждем, пока вода выкипит на быстром огне.
    7. Аккуратненько при помощи шумовки отодвигаем рис от краев к центру, формируя горочку.
    8. Вокруг получившейся горочки выкладываем чернослив.
    9. Накрываем рис тарелкой, сбавляем огонь до минимального. Накрываем казан крышкой и оставляем блюдо томиться на 30 минут при очень слабом огне.
    10. По истечению оговоренных 30 минут снимаем блюдо с огня. Чернослив аккуратно перекладываем на другую тарелочку, а плов перемешиваем.
    11. Подаем вместе с приготовленным черносливом. Приятного аппетита!


     
    Фаст Я нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  3. очень люблю постный плов,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    antoshkova81 нравится это.
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю постный плов
     
  5. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постный плов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  6. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  7. замечательный рецепт! В моей семье любят постный плов
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Oeztvexea нравится это.
  8. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    p_lesya нравится это.
  9. Вкуснятина, обожаю постный плов
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Аська_К :)
     
Национальная кухня: