Блины на кефире без яиц

Как-то раз у меня пропало молоко, и я решила немного включить креатив и приготовить тонкие блины на кефире! А так как не было дома яиц, получился простой рецепт блинов на кефире без яиц. Приступим!

Если бы сама не готовила, никогда бы не поверила, что даже без яиц и молока могут получится вкусные, тонкие и ажурные блины. Не верите? А вот я вам сейчас расскажу, как приготовить блины на кефире без яиц, и вы сами все увидите! Думаю, вам рецепт понравится - блины легко готовятся, не прилипают к сковороде и получаются очень эластичными. В них можно замотать начинку, можно сделать налистники, но это уже совсем другая история. А пока приготовим блины!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт блинов на кефире без яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 96 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины

Ингредиенты на пять порций

• Кефир — 250 Миллилитров
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Мука — 130 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Вода — 100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто.
2. Теперь добавим масло и перемешаем. Даем тесту постоять хотя бы 15 минут, и только потом еще раз перемешаем и начнем готовить.
3. Жарим на раскаленной скороводе. Я масло не добавляю, у меня к сковородке ничего не прилипает. Но если у вас она старая - лучше жарьте на сливочном масле.
4. Вот и все! Блины готовы!