Это простой рецепт приготовления хека под соусом. Разнообразьте свое меню сочным и нежным рыбным блюдом на все случаи жизни! Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите, а рыбу и грибы хорошо промойте. Затем приступайте к готовке.Количество порций: 3-4Непростой рецепт хека под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийХек — 700 ГраммЛук — 1-2 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиПерец душистый — 1 Чайная ложкаГрибы — 120 ГраммСливки — 200 МиллилитровСметана — 200 МиллилитровЧеснок — 1 ШтукаМука — 1 Ст. ложкаМасло сливочное — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеХек моем и разрезаем на порционные куски.Лук нарезаем четвертинками.Чеснок мелко нарезаем.В кастрюлю нужно налить воду, довести ее до кипения. В воду отправьте рыбу, душистый перец, лук, лавровый лист и соль.Рыбу нужно вынуть из бульона, а его — уварить наполовину.На сковороде (куда предварительно нужно отправить две ложки растительного и одну ложку сливочного масла) поджарьте до мягкости лук. Добавить шампиньоны, жарить все вместе.В конце жарки добавьте одну столовую ложку муки. Обжарьте ее, затем снимите сковороду с огня.В кастрюлю с толстым дном налейте стакан уваренного бульона, стакан сметаны и стакан сливок, доведите до закипания. В соус выложите рыбу, чеснок, доведите до закипания, посолите по вкусу и тушите на маленьком огне минут 15, чтобы рыба пропиталась соусом.Подавать готового хека под соусом можете с зеленью и картофелем, например. Можно и без гарнира. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хека под соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.