Овощная запеканка с сардельками

Непростой рецепт овощной запеканки с сардельками немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 329 килокалорий. Авторский рецепт немецкой кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на шесть порций

• яйца – 2 шт.
• панировочные сухари – 1 ст. л.
• швейцарский сыр – 50 г
• свиные сардельки – 500 г
• сливочное масло – 1 ч. л.
• замороженная зеленая фасоль – 500 г
• луковица – 1 шт.
• картофель – 500 г
• сметана – 0,5 стакана
• соль, перец
• растительное масло – 1 ст. л.
• консеровированные помидоры – 450 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4–5 мин. Отбросить на дуршлаг и отставить.
2. Лук очистить и измельчить. Сардельки нарезать тонкими кружками. Помидоры размять вилкой.
3. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, 3–4 мин. Добавить сардельки и фасоль, готовить еще 5 мин. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 мин.
4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.
5. Разогреть духовку до 180°С. Взбить яйца со сметаной и тертым сыром, распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.