Простой рецепт ризотто с чеддером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоИнгредиенты на две порцииРис арборио 1,5 стаканаСливочное масло 1 столовая ложкаЛук - порей 2 штукиБелое сухое вино ½ стаканаСыр чеддер 1 стаканОвощной бульон 4 стаканаДижонская горчица ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеНагрейте сливочное масло в глубокой сковороде. Лук мелко порубить и обжарить 2–3 минуты. Добавьте рис и готовьте около минуты на средне огне. Прибавьте огонь, начните добавлять вино и горчицу, постоянно помешивания, пока не впитается вся жидкость.Овощной бульон необходимо предварительно прогреть. Вливайте его к рису по 1 стакану, важно вливать следующий стакан, после полного впитывания предыдущего. Рис готовьте около 20 минут.Сыр натрите на терке. Добавьте к рису, сыр должен полностью расплавиться.