Пицца из обойной пшеничной муки

Непростой рецепт пиццы из обойной пшеничной муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 253 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Обойная пшеничная мука 500 г.
• Вода 300 мл.
• Помидор 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Майонез 1 ст. ложк
• Кетчуп 1 ст. ложк
• Шампиньоны 100 г.
• Колбаса сервелат 300 г.
• Сахар 1 ст. ложк
• Дрожжи быстродействующие 1 ст. ложк
• Сыр 150 г.

Пошаговое приготовление

1. Решила сделать пиццу, а мука была обойная. Это мой первый эксперимент с такой мукой. Получилось очень вкусно. Ингредиенты к пицце можно брать разные что есть в холодильнике.
2. Берем 1 ст. воды (или молока) и выливаем в сотейник и включаем печку. Вода должна быть чуть теплая и сразу убираем сотейник с печи.
3. Пусть дрожжи и сахар 5 мин постоят.
4. Потом добавляем по не много муки, тесто должно получится как (густая сметана). Добавляем 0.5 ч. л соли и 2 ст. л подсолнечного масла. Перемешиваем и ставим примерно на час в теплое место.
5. Когда тесто подошло добавляем оставшуюся муку и замешиваемым до однородной массы.
6. Берем скалку и раскатываем тесто по форме какая у вас есть. Толщину теста должен каждый сам для себя регулировать, кто - то любит много теста, а кто - то нет, лучше найти золотую середину.
7. Форму не много смажем подсолнечным маслом. И выкладываем тесто в форму. На тесто кладем кетчуп, майонез и не много подсолнечное масла, перемешиваем и распределяем по всему тесту.
8. Режим лук полу кольцами тонко. Жарим грибы на сковородке с подсолнечным маслом до полу готовности. И выкладываем на колбасу, лук и жареные грибы.
9. Все посыпаем сыром. Бортик пиццы помазать кетчупом. Это удобно сделать кисточкой. И ставим в разогретую духовку примерно на 200 градусов.
10. Пиццу отправляем в духовку на 15-20 минут. Проверять тесто на готовность нужно сухой деревянной полочкой. Деревянную палочку надо воткнуть в тесто если палочка сухая значит пицца из обойной пшеничной муки готова. Можно кушать. Всем приятного аппетита.