Вареники с курицей и фасолью

Сытные вареники с фасолью и курицей — ещё одна вкусная разновидность невероятного количества интересных и оригинальных вареников, рецептами которых так богата украинская земля. Такие вареники понравятся тем, кто любит фасоль и блюда из неё. Подавать такие вареники лучше со сливочным маслом, или полив большим количеством жареного на растительном масле репчатого лука.

Несложный рецепт вареников с курицей и фасолью украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 147 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста
• Вода 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 250 г
• Соль 1 г
• Начинка
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Соль 0.75 ч. л.
• Фасоль красная сухая 1 ст.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится фасоль, куриное филе, лук, масло подсолнечное, мука, соль, перец чёрный молотый, вода.
2. Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Филе и фасоль отварить до готовности. Пропустить через мясорубку.
4. Добавить поджаренный лук.
5. Приправить по вкусу солью и перцем.
6. Приготовить заварное тесто для вареников.
7. Скатать тесто жгутом и разделить на небольшие кусочки.
8. Раскатать каждый кусочек в тонкую лепёшку. На середину лепёшки выложить начинку. Сформировать вареники.
9. Отварить вареники порционно в большом количестве подсоленного кипятка. Готовить на огне ниже среднего. После всплытия готовить вареники 2-3 минуты.
10. Подавать вареники горячими.