Пшеничная каша с бараниной

В этом рецепте можно использовать кускус. Кускус - крохотные шарики, скатан-ные из пшеничной муки, мо-жно смело назвать королем арабской кухни. Без него не обходился ни скромный обед кочевника, ни богатое за-столье султана.

Простой рецепт пшеничной каши с бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 657 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 657 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• корица молотая
• 1 стакан пшеничной крупы
• 3 ст. л. изюма
• 1 ч. л. апельсиновой цедры
• масло растительное – для обжаривания
• 400 г бескостной баранины
• 3 ст. л. миндаля
• соль

Пошаговое приготовление

1. Изюм вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Цедру измельчить. Баранину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить баранину,
3. по 2 мин. с каждой стороны.
4. Крупу промыть и всыпать в кастрюлю
5. с мясом. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
6. Вскипятить воду и влить в кастрюлю
7. так, чтобы вода закрывала крупу на
8. два пальца. Уменьшить огонь до среднего
9. и готовить, 10 мин.
10. Сильно разогреть сухую сковороду
11. и обжарить на ней, постоянно помешивая, миндаль, 3 мин. Добавить в кашу.
12. Положить в кастрюлю с кашей корицу, цедру и изюм, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне, 10 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.