Ромштекс из свинины

Простой рецепт приготовления вкусного ромштекса из свинины: мясо, панировка — и ничего лишнего. Прекрасный ужин для всей семьи. Смотрим и готовим!

Ромштекс обычно готовится из говядины, но из свинины он тоже весьма вкусный. Для приготовления ромштекса из свинины возьмите нежирный кусок мяса, желательно — без крупных жил. По желанию можете взять пару столовых ложек муки и добавить их к сухарям.

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт ромштекса из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Отбивные

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 800 Грамм
• Яйца — 2-3 Штук
• Специи — По вкусу
• Сухари панировочные — 6-8 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Мясо для ромштекса нужно нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Посолить и поперчить (примерно по 1 щепотке соли и перца на каждый кусок).
2. Яйца слегка взбейте в миске. Насыпьте в плоские тарелки сухари и (по желанию) муку. К муке лучше прилипает яйцо, поэтому я ее использую.
3. Мясо обваляйте в муке с двух сторон.
4. Затем обмакните мясо во взбитые яйца.
5. Обваляйте в сухарях (тоже с двух сторон).
6. На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Обжаривайте мясо на среднем огне 5-6 минут (до золотистого цвета).
7. Затем ромштекс нужно перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5-6 минут.
8. Готовый ромштекс из свинины подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!