Суп-пюре из фасоли

Простой рецепт суп-пюре из фасоли восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 317 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Супы
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• фасоль 200 г
• лук (репчатый) 2 шт.
• картофель 2 шт.
• морковь (или 100 г тыквы) 2 шт.
• масло подсолнечное 50 мл
• грецкий орех 150 г

Пошаговое приготовление

1. Фасоль замочить на 6-8 часов.
2. Слить воду, отварить вместе с очищенными луком, картофелем и морковью/тыквой.
3. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с орехами отварные овощи и фасоль.
4. Посолить и поперчить.
5. Добавить растительное масло, перемешать.
6. Томить на медленном огне минут 5.
7. Примечание.
8. Вместо фасоли можно использовать чечевицу.