Несложный рецепт треугольников с мясом и бульоном украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ЗакускиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на пять порциймука 550 гкефир 250 млмасло сливочное 150 гяйца куриные 2 шт.яичный желток 1 шт.соль 2 гсода 2 гкурица (отварная) 300 глук 1 шт.масло растительное 30 млПошаговое приготовлениеМуку быстро перетереть со сливочным маслом до образования крошки.Добавить кефир, одно яйцо, соль и соду, гашенную лимонным соком.Замесить тесто.Важно вымешивать тесто только до соединения всех ингредиентов! Тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4-24 часа.Готовое тесто слегка «согреть» руками, сформировать порционные кусочки весом 60-70 г, скатать в шарики.Для приготовления начинки отварное куриное мясо измельчить на мясорубке.Лук покрошить, обжарить на растительном или сливочном масле, добавить измельченное мясо, посолить, поперчить по вкусу.Для придания сочности можно влить пару ложек куриного бульона, прогреть на сковородке.Вареное куриное яйцо покрошить и перемешать с готовой мясной начинкой.Начинить пирожки мясной начинкой, придав им форму треугольника или традиционного пирожка.Выложить на противень, смазать желтком.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.Подавать немедленно с горячим бульоном или чашкой сладкого крепкого чая! Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже треугольники с мясом и бульоном получается здорово!