Салат "Весенний с перчинкой"

 Свежий, хрустящий, очень вкусный весенний салатик.  Чили придает салату небольшую остроту - чуть слышную перчинку.

Непростой рецепт салата "Весеннего с перчинкой" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 73 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На праздник, Вегетарианские, 8 Марта, На Пасху, На день рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста пекинская (небольшая) (или молодая весенняя ) — 1 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Морковь (молодая) — 1 шт
• Укроп — 0,5 пуч.
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Перец чили — 0,5 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль морская (по вкусу) ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Помидор свежий, петрушка (для украшения)
• ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Капусту нашинковать. .
2. Посолить и немножко помять.
3. Огурец (1 шт. ) и морковь нарезать соломкой.
4. Перец чили очистить от семян (в этом случае он не будет сильно жгучим) и нарезать тоненькими кружками.
5. Укроп и зеленый лучок измельчаем.
6. Все соединяем и добавляем оливковое масло, сахар, лимонный сок и если нужно еще подсаливаем.
7. Аккуратно перемешиваем. Салатик украшаем оставшимся огурчиком, порезанным на тоненькие полукружочки, розочкой из помидора, перцем чили и петрушкой. Приятного аппетита!