Простой рецепт холодника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 30 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХолодникИнгредиенты на шесть порцийКвас (хлебный) 3 лКапуста квашеная 150 грЗелень (рубленая) по вкусуЗелёный лук по вкусуСметана 2 стол. л.Грибы маринованные 100 грСоленые огурцы 2 шт.Яйца (сваренные вкрутую) 2 шт.Сахар по вкусуПошаговое приготовлениеЭтот кулинарный рецепт хлодника по - польски очень прост для приготовления. Фактически, это просто разновидность окрошки. Особенно хорош супчик будет жарким летом, когда хочется чего - нибудь прохладного. Еще эту еду не надо варить, и готовится она быстро! Отлично подойдет и для вегетарианцев, так как для приготовления хлодника нам не потребуется мясо. Итак, берем квашеную капусту, шинкуем ее мелко, добавляем рубленную зелень (например, можно взять укроп и петрушку) и свежий зеленый лучок, тоже нарезанный, смешиваем с маринованными грибочками. Грибы можно взять любые, на Ваш вкус. Хорошо подойдут хрустящие ароматные грузди или маленькие опятки, которые к тому же украсят суп. Теперь нарезаем соленые огурчики и добавляем их. Вкрутую варим яйца, также их мелко режем, кладем в этот своеобразный салат и перемешиваем. Ставим смесь в холодильник на полчаса. Потом заливаем крепким хлебным квасом, заправляем сметанкой и сахаром. Кушать подано!